【兵庫県産の山田錦を65%に★淡麗でやや辛口の特別純米酒!】 創醸寛永二年・櫻正宗謹製 特別純米酒 宮水の華(みやみずのはな) 720ml瓶

【兵庫県産の山田錦を65%に★淡麗でやや辛口の特別純米酒!】 創醸寛永二年・櫻正宗謹製 特別純米酒 宮水の華(みやみずのはな) 720ml瓶

日本酒度: +3.0(やや辛口) 酸度: 1.5 内容量: 720ml 製造元: 櫻正宗(神戸市東灘区) アルコール度数: 15度以上16度未満 原材料: 米・米こうじ 精米歩合: 65% 飲酒適温: 花冷え(10℃)〜上燗(45℃)正宗の元祖 創醸寛永二年 櫻正宗 特別純米酒 宮水の華(みやみずのはな) 宮水の発見 1840年ごろ、櫻正宗さんは、兵庫県の西宮と魚崎で酒を造っていました。

しかし、いつも西宮の酒が魚崎に比べて優れていることから、 蔵人を入れ替えてみたり、米も同じものを使うなど色々と試みましたが、 やはり西宮の酒が優れていました。

最終的に水しかないと意を決し、西宮の水を魚崎に運び酒を造ったところ、 見事に西宮同様、魚崎の蔵も優れた酒を造ることに成功したのです。

まさに、これが宮水の発見となりました。



購入する

購入する

思い入れ 関連ツイート